Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 150 ccs de aceite, 1 cucharada de anís, 150 gramos de azúcar, 100 gramos de harina, 3 huevos, 300 gramos de manzanas,

Se mondan las manzanas, se retira el corazón y se corta en pedazos, se dejan con azúcar y anís. En un bol se echa harina, yemas de huevos y una pizca de sal. Se trabaja hasta conseguir una masa. Se deja en reposo durante dos horas. Las rodajas de la manzana se pasan por esta mezcla. Se fríen en aceite. Cuando se doran se escurren y se condimentan con azúcar.